Tutmaç çorbası

Malzemeler:

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1, 5 çay bardağı arpa şehriye
• 2 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1, 5 litre su
• Tuz

Yapılışı:

Mercimeğimizi az miktarda tuzlu suda 20 dakika kadar haşlıyoruz. Suyunu süzüp tekrar 1, 5 litre suya koyup kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra arpa şehriyeleri de ekliyoruz. Bu sırada az miktarda tuz da ekleyelim. Şehriyeler de hazır olunca ocağın altını kapatıyoruz. 2 kase yoğurdu çırpıp ekliyoruz. Sos tavasında tereyağımız ve salçalarımızı kavurup tenceremize ekliyoruz. Kuru nanemizi ve dövdüğümüz sarımsaklarımızı da katıp çorbamızı karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Patatesli Rulo Börek

http://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-rulo-pasta/

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 4 adet patates
• 3 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

Patateslerimizi haşlıyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Maydanozlarımızı da doğruyoruz ve patateslerin üstüne ekliyoruz. İç harcımıza yumurtalarımızı da kırıp ekliyoruz, yalnız birinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz. Karabiber, pul biber, yağ, süt ve tuzumuzu da ekleyip karıştırıyoruz. Önce yufkalardan birini açıp üzerine bir miktar iç harcımızdan ekleyip yayıyoruz. Diğer yufkayı üstüne ekleyip yine harcımızdan koyuyoruz. Bu şekilde 4 kat malzememizi yayarak hazırlıyoruz. Bir ucundan rulo şeklinde yufkalarımızı sayıyoruz. Tepsiye koyup buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. Dinlendirdiğimiz rulomuzu birer parmak kalınlığında dilimliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun ;)

Golden Rose indirimi

Bu hafta A 101 in aktüel indiriminde Golden Rose indirimi var. % 25'ten fazla fark ediyor. Yarından itibaren tüm subelerinde. Gidip bakmak lazım ;-)

Etli Kuru Fasulye

MALZEMELER

250 gr kuşbaşı et

2 su bardağı kuru fasulye

5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

2 yemek kaşığı biber salçası

1 adet kuru soğan

1 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Kuru fasulyeleri bir gece önceden suda ıslayın. Düdüklü tencerenize etleri alın ve kendi yağında kavurun. Rengi değişmeye başlayınca etin yağını çıkarın ve doğradığınız kuru soğanları ekleyip beraber kavurun. Etlerin rengi tamamen dönünce zeytinyağını ve salçayı ekleyin; birkaç dakika karıştırın. Sonrasında fasulyelerinizi tencereye ekleyin, suyunuzu döküp tuz ve pul biberinizi de atarak pişirmeye devam edin. Düdüklü tencerede ortalama 20 dakika sonra hazır olacaktır. Afiyet olsun.  

ÇÖKERTME

Hamilelikte dikkat edilmesi gereken bir şey de et yemek.  Bir süredir ihmal ediyordum ve bu yüzden bugün et yemeği yapmaya karar verdim. Gayet başarılıydım :)

MALZEMELER:

• Yarım kilo kuzu eti
• 3 adet patates
• 1 adet büyük boy domates
• 2 adet yeşil biber
• Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kekik
• 1 çay kaşığı Pul Biber
• Yoğurt
• Biber Salçası 

YAPILIŞI:

Kuzu etini parmak uzunluğunda ince ince doğrayın. Sote tavasına kızınca doğradığınız etlerinizi ekleyin ve 1 çay bardağı kadar zeytinyağını etin üzerine döküp kavuralım. Etler biraz pişince üzerine doğradığınız biberleri ve domatesi ekleyin. Tuz, kekik ve pul biber atıp 1 çay bardağı kadar kaynamış su ekleyin ve pişmeye bırakın. Başka bir tavada ise ince ince kıydığınız patatesleri kızartın. Servis yapacağınız tabağa kızarttığınız patatesleri yayın. Etlerinizi ekleyin ve üzerine yoğurt yayın. Salçalı sosunuzu da üzerine dökün. AFİYET OLSUN...

Garnitürlü Makarna

Malzemeler:

• 1 paket Makarna
• 1 kavanoz Garnitür
• Sosis
• Kaşar peynir
• Salça
• Sıvı yağ
• Süt
• Tuz

Yapılışı:

Önce makarnalarımızı tuzlu suda haşlayalım ve suyunu süzüp bekletelim. Bir tavaya garnitürü ve küp küp doğradığımız sosisleri alalım. Üzerinde yağı gezdirip 1 yemek kaşığı biber salçası koyup kısık ateşte karıştıralım. Salçayı seviyorsanız daha fazla da ekleyebilirsiniz tercih sizin!

Sonra genişçe bir tencereye makarnaları dökelim ve üzerine salçalı garnitür karışımımızı yayalım. Üzerine kaşar rendeleyelim. 1 Su bardağı sütü tencerenin üzerinde gezdirip dökelim ve kısık ateşte pişirmeye başlayalım.

Sütümüzün makarnamızın yüzeyinde oluşturduğu kabarcıklar durağanlaştığında yemeğimiz hazır demektir. Afiyet olsun. 

Topuz modeli