Menemen

Evet işten yorgun argın geldik ve pilim bitmiş, daha haftanın ilk gününden yemek yapacak hal yok. Menemen yapalım dedik yaptık :

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, pul biber
• Sıvıyağ

YAPILIŞI:

Kuru soğanları küp küp doğruyoruz ve genişçe bir tavada yağda kavuruyoruz. Soğanlarımız biraz kavrulduktan sonra küçük küçük doğradığımız yeşil biberlerimizi de ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Sonra küp küp doğradığımız domateslerimizi de ekliyoruz malzemelerimizi iyice kavurduktan sonra tuz, karabiber ve pul biberimizi de ekleyip yumurtalarımızı üstüne kırıyoruz ve karıştırıyoruz. AFİYET OLSUN...