YALANCI İSKENDER

Evet canımız İskender çekti. Peki evde İskender nasıl yapılır? İşte yalancı İskender :

MALZEMELER

• Kıyma
• Domates
• Yoğurt
• Pide ekmek
• Kuru soğan
• Sıvı yağ
• Tereyağ
• Biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber

YAPILIŞI

Soğanları küp küp doğrayıp bir tavada yağda kavurun. Sonra kıymamızı ekleyelim; tuz ve karabiberimizi de ekleyip kavuralım. Dilerseniz tat vermesi için bir yemek kaşığı ucuyla çok az da salça ekleyebilirsiniz.

 

Bir gün önceden aldığınız pide ekleri küp küp doğrayın. Ya da taze aldıysanız da fırında 10 dakika kadar kızartın. Ben almayı unutmuşum bu nedenle fırına başvurdum.

 

 

 

Başka bir tavada küçük küçük doğradığımız 4-5 domatesi yağda birazda salça ve su ekleyerek sosumuzu hazırlıyoruz.

 

 

 

Bir tabağa kızarttığımız pidelerimizi dizelim ve üstüne yoğurt gezdirelim.

 

 

 

Hazır olan kıymalarımızı yoğurdun üstüne koyup onun üstüne de sosumuzu dökelim. Tereyağı eritip üstünde gezdirelim. İsteğe göre domates, biber turşu ile tabağınızı süsleyebilirsiniz.